Prečo nie Éčka?

Lebo umrieť sa dá aj na iné veci...

Bezéčkové páročky, saláma, šunka

Kde ju zoženiete: Billa, Terno Coop Jednota 
Cena: cca 1,50-2,00 EUR

Rozdiel oproti klasickým údeninám: neobsahuje dusitany, fosfáty, alergény, lepok, farbivá a konzervačné látky

Filet Rustico obsahuje: Bravčové pečené 95%, voda, soľ, bylinkový extrakt, koreniny, sušená čerešňová šťava a cukor

Čo papáme ak dobre nečítame...

Kuracia prsná šunka krájaná

Obsahuje tieto "super" veci:

60% kuracie prsia, pitná voda, zemiakový škrob, dusitanová soliaca zmes (jódová soľ+E250), modifikovaný škrob E1422, stabilizátor: E450, E451, E452, stimulátor chuti E621, antioxidant E316, živočíšna bielkovina, sójová bielkovina, zahusťovadlo E407a, aróma, glukóza, baliace plyny: E941, E290.

Počet Éčok v jednom balíčku: 10ks

E250 – dusitan sodný – zdraviu škodlivá látka, nevhodná pre deti a tehotné ženy, môže spôsobovať alergie, kožné problémy, bolesti hlavy, karcinogénne účinky.

E1422 – acetát – je súčasne stabilizátor a zahusťovadlo, využíva sa v omáčkach, zálievkach, kečupoch alebo jogurtoch. Latka nemá nežiaduce účinky, v detskej výžive sa používa v obmedzenom množstve.

E450 – difosforečnany – sú kypriace prášky, stabilizátory a emulgátory, ktoré sa využívajú v zmesiach pre domáce pečenie, v tavených syroch, pekárenských výrobkoch. Vysoké dávky môžu narušiť rovnováhu medzi vápnikom a fosforom (únik vápniku z tela).

E451 – trifosforečnan sodný a draselný  – majú podobnú vlastnosť ako difosforečnany.

E452 – polyfosforečnan sodný, draselný a vápenatý – podobné vlastnosti ako E450 a E451 – viažu vodu.

E621 – glutamán sodný – zdraviu škodlivá prísada, nevhodná pre deti, môže spôsobovať alergie. Zvýrazňovač chute, používaný v údeninách, instantných produktov, hotových jedlách, čínskej kuchyni. Zvýšený príjem môže viest ku bolestiam hlavy, zvracaniu, nevoľnostiam, astmatickým ťažkostiam a halucináciám.

E316 – erythorbán sodný – antioxidant, udržiavač farby mastných výrobkov, urýchľuje údenie a zabraňuje vzniku rakovinotvorných látok.

E407 – karagenan – je vyrábaný z morských rias. Pôsobí ako zahusťovacia látka, stabilizátor a emulgátor. Využíva sa v mliečnych výrobkoch, želatíne, sladkom pečive, nápojoch a detskej výžive, v kozmetickom a farmaceutickom priemysle. Môže spôsobovať alergie.

E941 – dusík – bezpečná latka využívajúca sa na chladenie, vytvára ochranný obal potravín.

E290 – oxid uhličitý – plyn na výrobu nápojov a pečiva, pôsobí proti plesniam a baktériám, upravuje pH, používa sa pre uskladnenie potravín. 

Čo je zdravé vajíčko?

V obchodoch nás lákajú na obrázky štastnej rodinky, megažlté žĺtka, zdravé, prírodné vysoko vitamínove vajcia. Sú ale tieto vajíčka pre nás zdravé, alebo sa jedná len o marketingový ťah?

Vieme v akých podmienkach sliepka vajíčka vynosila, či videla denné svetlo, alebo prežila svoj život šťastne na ploche koľkokrát menšej ako list A4 papiera?

Ovplyvňuje zdravie sliepok vajcia ktoré vynosia a majú tieto pozitívny vplyv na zdravie nás a našich rodín?

Ako sa správať pri nákupe vajec.

Na Slovensku rozoznávame 4 druhy chovov vajec:

Vajcia z klietok (3)

• sú vajíčka produkované v batériových klietkach vo vnútorných priestoroch.

• na jednu klietku pripadá 4-5 sliepok

• každá nosnica ma preto na žitie priestor okolo 550cm2 - čo je plocha menšia ako hárok papiera A4

• sliepky nepoznajú život na bidielkach, podstielke, alebo hniezdne boxy

• sliepky sa nemôžu prirodzene správať - znášať vajcia do hniezda, hrabať, zobať potravu zo zeme, vykonávať prachový kúpeľ, mávať krídlami

• zažívajú fyzické a psychické utrpenie - klietky brania sliepkam v prirodzenom správaní

Vajcia z podstielky (2)

• sú chované vo vnútorných priestoroch bez klietok

• sliepky žijú na ploche - maximálne 12ks na m2

• majú prístup k bidielkam, hniezdnym boxom a podstielke

Vajcia z voľného chovu (1)

• sliepky majú prístup k voľnému výbehu počas dňa

• v kuríne žije maximálne 12 sliepok na m2 / z čoho pripadá najmenej 2.5m2 na jednu nosnicu
• majú k dispozícii hniezdne boxy, bidielka a podstielku vo vnútorných priestoroch

BIO vajcia - z ekologického chovu (0)

• sliepky majú prístup k voľnému výbehu počas dňa
• v kuríne žije maximálne 12 sliepok na m2 / z čoho pripadá najmenej 2.5m2 na jednu nosnicu
• majú k dispozícii hniezdne boxy, bidielka a podstielku vo vnútorných priestoroch
• sú chovane v ekologickom poľnohospodárstve

• kŕmené ekologickým krmivom, v menej početných kŕdľoch

Označenie vajec

0=ekologický chov(BIO)

1=voľný chov

2=podstielkový chov

3=klietkový chov

http://www.youtube.com/watch?v=fUqWRiMMLSo&feature=player_embedded

Sloboda zvierat odporúča sa zamyslieť:

V priemere každá nosnica znesie 300 vajec za rok, takže keď kupujeme týždenne pol tucta vajec, prechod na nákup neklietkových vajec znamená slobodu pre jednu sliepku.

 

http://www.slobodazvierat.sk/Pozor-na-vajcia.97.0.html

 

http://www.slobodazvierat.sk/Pozor-na-vajcia.97.0.html