Čo papáme ak dobre nečítame...
Kuracia prsná šunka krájaná
Obsahuje tieto "super" veci:
60% kuracie prsia, pitná voda, zemiakový
škrob, dusitanová soliaca zmes (jódová soľ+E250), modifikovaný škrob E1422, stabilizátor:
E450, E451, E452, stimulátor chuti E621, antioxidant E316, živočíšna
bielkovina, sójová bielkovina, zahusťovadlo E407a, aróma, glukóza, baliace
plyny: E941, E290.
Počet Éčok v jednom balíčku: 10ks
E250 – dusitan sodný – zdraviu škodlivá
látka, nevhodná pre deti a tehotné ženy, môže spôsobovať alergie, kožné problémy,
bolesti hlavy, karcinogénne účinky.
E1422 – acetát – je súčasne stabilizátor a zahusťovadlo, využíva
sa v omáčkach, zálievkach, kečupoch alebo jogurtoch. Latka nemá nežiaduce účinky,
v detskej výžive sa používa v obmedzenom množstve.
E450 – difosforečnany – sú kypriace prášky, stabilizátory a emulgátory,
ktoré sa využívajú v zmesiach pre domáce pečenie, v tavených syroch, pekárenských
výrobkoch. Vysoké dávky môžu narušiť rovnováhu medzi vápnikom a fosforom (únik vápniku
z tela).
E451 – trifosforečnan sodný a draselný – majú podobnú vlastnosť
ako difosforečnany.
E452 – polyfosforečnan sodný, draselný
a vápenatý – podobné
vlastnosti ako E450 a E451 – viažu vodu.
E621 – glutamán sodný – zdraviu škodlivá prísada, nevhodná pre
deti, môže spôsobovať alergie. Zvýrazňovač chute, používaný v údeninách, instantných
produktov, hotových jedlách, čínskej kuchyni. Zvýšený príjem môže viest ku
bolestiam hlavy, zvracaniu, nevoľnostiam, astmatickým ťažkostiam a halucináciám.
E316 – erythorbán sodný – antioxidant, udržiavač farby mastných výrobkov,
urýchľuje údenie a zabraňuje vzniku rakovinotvorných látok.
E407 – karagenan – je vyrábaný z morských rias. Pôsobí ako zahusťovacia
látka, stabilizátor a emulgátor. Využíva sa v mliečnych výrobkoch, želatíne,
sladkom pečive, nápojoch a detskej výžive, v kozmetickom a farmaceutickom
priemysle. Môže spôsobovať alergie.
E941 – dusík – bezpečná latka využívajúca sa na
chladenie, vytvára ochranný obal potravín.
E290 – oxid uhličitý – plyn na výrobu nápojov a pečiva, pôsobí
proti plesniam a baktériám, upravuje pH, používa sa pre uskladnenie potravín.