Kokosové mlieko

Človek by si myslel, že sú na tomto svete veci, ktoré predsa nemusia obsahovať chémiu, či je to len naivita 21. storočia?

Alnatura Kokos Milch

Zloženie: kokosový podiel 60% vyprodukovaný v ekologickom poľnohospodárstve, voda

Shan’shi Kokosove mlieko

Zloženie: dužina z kokosového orecha 80%, voda, zahusťovadlo: guarová guma, karboxylmetylcelulóza, emulgátor: polysorbát 60, antioxidant: disiričitan sódny

E412 – guaranová guma – vláknina, ktorá sa využíva na zahusťovanie a stabilizáciu. Vyrába sa zo semien rastliny Cyamopsis tetragonolubus. Používa sa v mrazených a mliečnych krémoch, pekárenských produktov, instantných polievkach, omáčkach. Znižuje hladinu cholesterolu, môže vyvolať svrbenie, alergiu. V primeranom množstve nemá látka nežiaduce účinky.

E466 – karboxylmetylcelulóza - látka je vyrábaná chemicky z celulózy, slúži na zahusťovanie. Môže mať vplyv na trávenie.

E435 – polysorbát 60 – emulgátor, stabilizátor, odpeňovač, ktorý sa vyrába syntézou. Pridáva sa do pečiva(aby ostalo čerstvé), cesta(na spevnenie), smotany do kávy(zabraňuje deleniu oleja), práškových výrobkov(zvlhčuje), nealko nápojov(odpeňovač). Nachádza sa aj v pekárenských výrobkoch, tortových zmesiach, polevách, stužených olejoch, cukrovinkách, zmrzlinách, krémoch, dezertoch, dressingoch, majonézach. Vo väčšom množstve môže spôsobovať hnačky.

E223 – disiričitan sódny – konzervant a antioxidant, používa sa pri výrobe vina, džúsu, octu, nealka, výrobkov zo zemiakov a sušeného ovocia. Môže spôsobovať alergie, ničí vitamín B1.