Milujem pravý anglický Carrot cake, keďže sme mali oslavu v práci,
vhodnejšie na konzumáciu mi prišli cupcakes, tak sme sa rozhodli so sestrou urobiť novú verziu
- Mini mrkvové cupcakes.
Ingrediencie na základ:
- 120g hladkej múky (ja používam špaldovú celozrnnú jemne mletú múku)
- 100g trstinového cukru
- 2 lyžičky prášku do pečiva (bezfosfátový prášok do pečiva)
- štipku soli
- 40g pravého masla
- 100ml mlieka
- 1 vajíčko (ak je na výber uprednostňujem zdravé vajíčka, čísla 0, alebo 1)
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 2 mrkvy
Ingrediencie na frosting:
- 20g pravého masla
- práškový cukor(ja rozmixujem trstinový) podľa chuti
- 1 lyžičku vanilkového extraktu
- 1 mäkký tvaroh
- 1 syr lučina
Postup:
1. zmixujte múku, soľ, prášok do pečiva, cukor a maslo
2. primiešajte do zmesi mlieko, vajíčko, vanilkový extrakt
3. po vymiešaní pridáme a ľahko zamiešame postrúhanú mrkvu
4. pečieme na 170 stupňoch, 20-25 minút
5. na frosting vymiešame maslo s práškovým cukrom
6. Pridáme lučinu, tvaroh a vanilkový extrakt a dobre zmiešame
7. dáme stuhnúť do chladničky na hodinu a potom zdobíme vychladnuté cupcaky
xxx dobrú chuť:) xxx
Ja tak toto budem musieť vyskúšať. Vďaka za recept. Vyzerá to úplne skvele. Sama sa teraz snažím stravovať zdravo, takže sa teraz aj veľa snažím sama variť. Musím sa ale priznať, že nie vždy na to je úplne čas. Našťastie existuje aj plno reštaurácií, kde varí zdravo. Ja som si teraz napríklad veľmi zvykla objednávať jedlo cez https://www.foodpanda.sk. Tam majú skvelý výber reštaurácií.
OdpovedaťOdstrániť